山椒

旬は食材 山椒

山椒オイルをつくります。
山椒醤油をつくります。

コツを学び更に美味しくなります。

山椒の香りも
山椒の味も
舌先のしびれる感じも

たまらなく大好きです。

炒め物にも
ドレッシングにも
山椒の香りとピリリがアクセントになります。
グッと大人味になる山椒は
お酒もすすむ一品がつくれます。

簡単薬膳調味料をつくる会は 随時受付中です。
お気軽にお問合せください☺

【山椒】
山椒の実は香辛料のほか、薬に使われます。

花言葉は「健康」「誘惑」「好意

鎮痛、殺虫、解毒、嘔吐、腹痛、下痢、消化不良、寄生虫駆除などにも用いられ、
不整脈、狭心症、消化器系の病気の治療にも役立つことが確認されています