薬膳
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2022年04月06日●豆板醤をつくる会は４月12日です
今年もやります 豆板醤つくり。 薬膳調味料をつくる会は 一年を通して季節の食材でつくる調味料をつくることで食材から季節を感じ、なぜその...
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2021年01月15日● 2021年 本年もよろしくお願いいたします。
2021年がはじまり 早くも1月も半ばとなりました。 ゆっくりスタートし 振り返りをし 昨年 本当に多くの方たちに支え 助けられた年だ...
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2020年11月24日●今年のデトックスに薬膳火鍋を。 12月20日は薬膳火鍋の日です
免疫力UP 疲れた体のリセットに。 生薬20種ほどの薬膳スープで食べる薬膳火鍋は からだを温め 体の中のいらないものを外に出し 氣を巡...
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2020年11月24日●レモン三昧で食べる会・レモンで調味料をつくる会
今年も矢崎さんちのレモンの時期がやってきました。 2週間ほど前にレモン畑に行ったら レモンはこんな感じ ↓ ↓ ...
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2020年09月17日●柚子胡椒と柚子ポン酢をつくる会 9月30日です
◆柚子胡椒&柚子ポン酢をつくる会 今年も青柚子揃いました。 すっきり爽やかな青柚子の香りに囲まれながら柚子胡椒、柚子ポン酢をつ...
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2020年04月15日●今をこれからのことを考えるとき 営業内容のおしらせ
今 どのような生活を送っていますか？ 自粛が続く中 今までとはちがう形で 生活リズムの変化があり 体調をくずしたりしていませんか？ 不...
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2020年03月18日●豆板醤をつくる会 夜の教室です ３月19日 20日
【豆板醤をつくる会】 今年もやってきました。 豆板醤をつくれる時期が。 豆板醤って これがないとできない。 そう 空豆で...
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2020年01月31日●2月のカレースパイスをつくる会
2月のカレースパイスを学ぶ一日は28日です。 カレーは好き スパイスカレーってつくるの面倒 カレールーでしか作ったことがない どのスパ...
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2019年05月31日山椒
旬は食材 山椒 山椒オイルをつくります。 山椒醤油をつくります。 コツを学び更に美味しくなります。 山椒の香りも 山椒の味も 舌先のし...