●6月の営業

6月に入り夏日がつづき太陽の力みなぎる外の陽気はうれしくもあり体力的な疲れを増すものでもあります。
真夏に向けて　元気なからだとこころで過ごせるよう「快適薬膳生活のすすめ」を少しずつですがnote（ノート）も使いつつ発信していきますね｡

せっちゃんごはん3周年を迎えて

今年、2020年はせっちゃんごはんは3周年を迎えることができ、これまで薬膳に携わり進んでこられたことに深く感謝をしあらたなチャレンジをしていこうと考えていました。

そんなときコロナの状況に突入し、
飲食店としての営業や薬膳教室はほぼできなくなり、 もともとやっていた漢方茶や食材の販売、テイクアウトなどが主な仕事へと変更しながらの数ヶ月を送ることになりました。

この間、年頭に掲げた思いがさらに強くなり、これからの働き方のかたちを変化させていくことを決意しました。

もっと身近に薬膳を

薬膳に携わりそろそろ10年がたちます。 からだとこころは 食でつくられ 整えることができることを 薬膳をおうちごはんにできるということを生活に簡単に取り入れられるということをもっと身近なものに感じてほしいと薬膳と向き合いお伝えしています。

 

＼ さらに手軽に薬膳を ／
今年、この想いをカタチにしていくていくあらたなチャレンジをすることにしました

スパイス、キクラゲなどの薬膳食材の販売を充実し手軽に薬膳を食べることができるよう、オンライン販売も始めています。商品、購入方法などよりみなさんにとって健康で幸せになれるように私らしいサブスクリプション（定期購入）考えています。少しずつ、充実させていきますね。

より丁寧にお客様と向き合いたい

おもてなし薬膳せっちゃんごはんとつけた名前どおり
お客様に薬膳をおもてなしできているだろうか。

丁寧に丁寧にと心がけてきたけれど お客様のきもちに応えたいからと、ご予約を受けすぎてしまったり。
体調をお聞きしてお話をしながらつくることがきちんとできていたかしら・・・
振り返ってみると 時間に追われ た対応になってしまっていたのではないか？ どこか丁寧にできない自分がいたのではないか？
と、まずは一歩目！お店の営業時間・予約人数も改めてみることにしました。

ご予約受付中。貸し切り対応もしております。宴会などお問い合わせくださいませ。
より丁寧にお客様に 薬膳をお伝えし楽しんでいただけるよう精進してまいります。

6月からの営業は木曜日～土曜日となります

＜営業内容＞

昼（12時〜14時　8席） 　

• 旬の薬膳ごはん　　　　　2,700円

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夜（19時〜21時　6席）

• あつらえコース　　　　　 5,400円
• じっくりあつらえコース　10,800円
• 薬膳火鍋　　　　　　　  　6,000円~
• ※薬膳教室や出張料理などもありますので この通りでない日もありますことをご了承くださいませ。

薬膳教室

●陰陽五行講座：募集期間中の希望者４名様まででおこなう教室となります。

●プライベート薬膳教室：は妊活やご自分や家族の体質改善・レシピの充実などのための受講者が多いコースです。一人ひとりの教室メニューで学べるコースです。

プレミアム薬膳教室がリニューアルします

要望が一番多いのはこのコース。現在の仕事をスキルUPしたいという方（受講例：助産師・エステ・整体師・カイロセラピスト）のためのオリジナルメニューとなっております。飲食店に薬膳を取り入れたいなどいう方のための薬膳メニュー考案もいたします。

お気軽にお問い合わせください。